梭子蟹炒年糕是沿路过典的浙江风范菜肴北京宥泽商贸有限公司，口感鲜好意思，香辣开胃，深受深爱。以下是具体的制作设施： 当先，准备食材：梭子蟹2只、年糕条200克、葱姜蒜适量、干辣椒和花椒少许。梭子蟹需清洗干净，去掉蟹腮和内脏，切成块备用。 接着，热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入葱姜蒜翻炒出香味。然后放入梭子蟹翻炒至变色，加入适量料酒去腥。 随后，加入年糕条，快速翻炒均匀，让年糕充分接纳蟹的鲜味。笔据口味加入生抽、老抽和盐调味，可爱辣的不错加一丝辣椒酱或小米辣。 终末，淋入小数水淀粉勾芡，使汤